1: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 16:57:06.96
すっかり日本の国民食となったラーメンは、日本人の食生活になくてはならないものになった。コロナウイルス感染拡大による自粛に面しても、各店舗は工夫を凝らし、持ち帰り用のラーメンを開発するなど、日本におけるラーメンは常に柔軟な変化を続けている。中国メディアの今日頭条はこのほど、ラーメンの起源は中国なのに、「今では日本を代表する食べ物になってしまった」と紹介する記事を掲載した。
記事はまず、日本のラーメンは、今では本場の中国とは別の麺料理になっていると紹介。日本では少し前に「蘭州ラーメン」の店ができて行列ができるほどの人気になったが、食べた人からは「新鮮だ」、「日本のラーメンとは全然違う」などの評価が出ており、日本人も中国と日本のラーメンは「全く違うと受け止めていた」ようだと伝えた。
そんな日本のラーメンは、今では世界中に広まり、西洋人にも人気だと記事は指摘。「ラーメン」というと日本のラーメンを指すようになり、中国のラーメンを思い浮かべる外国人はいないのだという。
そのうえで記事は、日本人は時代とともにラーメンを常に変化させてきたと指摘。100年ほど前に中国から入ってきた当時は、貧しく食材にも乏しいなか、安くておいしく消化に良いラーメンは夜食として人気を博したと主張。後に、日本が豊かになってくると味と栄養にこだわるようになり、バブルの時期には高級志向のラーメンに、そして健康ブームに入ると健康的なラーメンが研究・開発されたと紹介した。
記事によると、1990年代以降、日本のラーメンは海外へと進出するようになり大成功を収めるチェーン店もあったため、海外における日本のラーメンの人気が高まったという。それで外国人にとっては「ラーメンと言えば日本のラーメン」になったのだと分析している。
記事は、日本のラーメンは時代とともに発展し、「時代を反映してきた」と伝えている。この点、中国のラーメンは伝統的な味を守ってきたともいえるが、驚くほど変化がなく、だからこそ世界に広まったのは中国のラーメンではなく、日本のラーメンだったのではないだろうか。日本のラーメンは、社会の変化を反映しつつ今後も発展していくことだろう。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)
http://news.searchina.net/id/1689649?page=1
記事はまず、日本のラーメンは、今では本場の中国とは別の麺料理になっていると紹介。日本では少し前に「蘭州ラーメン」の店ができて行列ができるほどの人気になったが、食べた人からは「新鮮だ」、「日本のラーメンとは全然違う」などの評価が出ており、日本人も中国と日本のラーメンは「全く違うと受け止めていた」ようだと伝えた。
そんな日本のラーメンは、今では世界中に広まり、西洋人にも人気だと記事は指摘。「ラーメン」というと日本のラーメンを指すようになり、中国のラーメンを思い浮かべる外国人はいないのだという。
そのうえで記事は、日本人は時代とともにラーメンを常に変化させてきたと指摘。100年ほど前に中国から入ってきた当時は、貧しく食材にも乏しいなか、安くておいしく消化に良いラーメンは夜食として人気を博したと主張。後に、日本が豊かになってくると味と栄養にこだわるようになり、バブルの時期には高級志向のラーメンに、そして健康ブームに入ると健康的なラーメンが研究・開発されたと紹介した。
記事によると、1990年代以降、日本のラーメンは海外へと進出するようになり大成功を収めるチェーン店もあったため、海外における日本のラーメンの人気が高まったという。それで外国人にとっては「ラーメンと言えば日本のラーメン」になったのだと分析している。
記事は、日本のラーメンは時代とともに発展し、「時代を反映してきた」と伝えている。この点、中国のラーメンは伝統的な味を守ってきたともいえるが、驚くほど変化がなく、だからこそ世界に広まったのは中国のラーメンではなく、日本のラーメンだったのではないだろうか。日本のラーメンは、社会の変化を反映しつつ今後も発展していくことだろう。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)
http://news.searchina.net/id/1689649?page=1
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14: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:01:18.96
>>1
シナが発祥じゃねえしなw
シナが発祥じゃねえしなw
3: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 16:58:08.13
尖閣諸島に二度と近づくな
4: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 16:58:19.25
いや元は中国料理だという認識なんだが
6: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 16:59:04.35
ラーメンマンが居るから大丈夫
7: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 16:59:14.12
中華料理屋のラーメンとラーメン屋のラーメンは確かに違う
どっちも好きだけど
どっちも好きだけど
8: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 16:59:49.79
あんなに広くて色々な人種がいるのにラーメンのバリエーションは少ないのな
10: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:00:28.11
餃子も中華料理じゃなくて日本の料理化してる
60: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:06:07.84
>>10
焼き餃子は日本料理だよ。中国では焼かない
焼き餃子は日本料理だよ。中国では焼かない
11: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:00:59.80
当の日本人からすればどう転んでも中国のモンだと思ってるけどな
あくまで「日本風」と思ってる
あくまで「日本風」と思ってる
12: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:01:02.69
少なくとも日本人は拉麺は中国のものだと思ってるだろ
魔改造されたのがラーメンだ
魔改造されたのがラーメンだ
17: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:01:29.45
ラーメン屋に入ることはまずないわ。
飯屋で黄いそば食べるのが最高。
飯屋で黄いそば食べるのが最高。
18: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:01:33.97
中国のラーメンって主にどんなラーメンなの
餃子は日本じゃ焼き餃子が主流だけど
中国は水餃子が主流って聞くけど
ラーメンもなんか違うの?
餃子は日本じゃ焼き餃子が主流だけど
中国は水餃子が主流って聞くけど
ラーメンもなんか違うの?
21: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:01:55.36
そもそも中国にラーメンなんか無いじゃんw
かなり細分化されてスタンダードというものがない
かなり細分化されてスタンダードというものがない
22: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:02:00.26
当たり前だろ
もともとラーメンは日本だし
もともとラーメンは日本だし
24: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:02:21.92
出前一丁がレストランメニューにもあるらしいからな
インスタントラーメンの発明者は偉大だ。
インスタントラーメンの発明者は偉大だ。
25: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:02:22.46
そんなことも無いんじゃないかな
最近の新しいラーメンはドロドロコテコテが多過ぎて嫌になることが多くなってきた
昔ながらのの鳥ガラ醤油が恋しい
まあこの時点で中国の元のと比べたら魔改造済みなんだろうけど
最近の新しいラーメンはドロドロコテコテが多過ぎて嫌になることが多くなってきた
昔ながらのの鳥ガラ醤油が恋しい
まあこの時点で中国の元のと比べたら魔改造済みなんだろうけど
26: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:02:27.87
日本のラーメンって、中国ってよりあの当時日本に住んでた台湾人が発祥だからな
27: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:02:29.85
自分らも和式だと呼んでるだろ?
日本人だって、中華食べると言ったら、ラーメン餃子チャーハンの店に行くよ。
日本人だって、中華食べると言ったら、ラーメン餃子チャーハンの店に行くよ。
28: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:02:35.84
中華街で食べるラーメンも好き
29: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:02:39.74
辛ラーメンは世界で一番うまいよ
32: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:03:23.95
>>29
馬鹿しか食わないって知ってる?
馬鹿しか食わないって知ってる?
30: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:02:48.99
拉麺と支那そばは中国
ラーメンは日本
ラーメンは日本
31: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:03:08.50
あほか、ラーメンは日本だぼけ
おまえら出汁もくそもねーミンだろうが
おまえら出汁もくそもねーミンだろうが
33: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:03:31.93
名前がラーメンである限り中国料理としか思えんからな(-_-)
61: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:06:08.35
>>33
そもそも昔は支那ソバと呼ばれてたし。
そもそも昔は支那ソバと呼ばれてたし。
35: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:03:42.85
ラーメンは中国起源!
とか言わないだけまだマシ
とか言わないだけまだマシ
51: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:05:42.24
>>35
言ってもいいんじゃないか?
言ってもいいんじゃないか?
36: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:03:51.77
ラーメンは中華やろ
アレを和食だと思ってる日本人何かおらんわ
アレを和食だと思ってる日本人何かおらんわ
37: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:04:03.07
少なくとも日本人でラーメンがもともと中国の食い物だったことを知らないやつはいないだろw
38: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:04:04.25
バカチョンには日本が発明した即席めんを食う資格はない!
40: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:04:10.75
日本名が中華そば、支那そばだからやっぱ中国じゃん?
そういう雰囲気で食ってる方が美味いし
そういう雰囲気で食ってる方が美味いし
41: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:04:11.19
変化したから世界に広まったのではない
美味いから世界に広まったのだ
上野にある蘭州ラーメンを見ろ
ガラガラだぞ
なぜかって?マズいからだよ
美味いから世界に広まったのだ
上野にある蘭州ラーメンを見ろ
ガラガラだぞ
なぜかって?マズいからだよ
42: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:04:23.03
海外でラーメンだけを出す中華系の店ってあまりないのが原因かな
日系やベトナムラーメンは単品のお店が結構あるんだけどね
日系やベトナムラーメンは単品のお店が結構あるんだけどね
43: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:04:27.04
日本人は割と解ってるだろ
まさか日本人は外国人じゃ無い?
まさか日本人は外国人じゃ無い?
45: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:04:37.87
中国のラーメンって食べたことないわ。
札幌ラーメンとかはあるけど、
中国ラーメンとか聞いたことないもんな。
美味いのかな?純粋に興味ある。
札幌ラーメンとかはあるけど、
中国ラーメンとか聞いたことないもんな。
美味いのかな?純粋に興味ある。
57: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:06:04.53
>>45
高いとこのは上品な鶏ガラであっさり美味い
高いとこのは上品な鶏ガラであっさり美味い
69: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:06:44.62
>>45
中華そばとかじゃないの?
中華そばとかじゃないの?
46: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:04:48.66
健康的なラーメンって何?
47: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:05:04.92
シナチクって言葉を使えば中華だってわかるよ
48: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:05:06.03
日本のしっかり出汁取ったスープに比べると中国のスープはお湯だから
50: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:05:37.16
四谷の志那そば こうや
ここが一番後引きだわ
ここが一番後引きだわ
52: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:05:42.73
中華街で食うラーメンとかあるじゃん
53: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:05:52.83
ラーメンと言えばどこの国?って聞けば
日本人の半分は中国って答えると思うぞ
日本人の半分は中国って答えると思うぞ
54: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:05:52.98
朝鮮人にはできない客観論だな
55: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:05:53.21
だってラーメンは中国発祥じゃないだろ
56: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:06:02.29
しなそばとか中華麺とかって表現があるから発症が中国って認識はみんなあると思う。
もちろんラーメンマンとか中華三昧の印象も強い。
もちろんラーメンマンとか中華三昧の印象も強い。
58: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:06:05.33
まあルーツをたどればやっぱ中国だろうなとは思うけど
進化して別もんになったって感じじゃね?
進化して別もんになったって感じじゃね?
63: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:06:14.67
いや…
どこかと違って起源説なんて主張しませんので…
中国生まれ日本育ちのラーメンって事でいいです……
どこかと違って起源説なんて主張しませんので…
中国生まれ日本育ちのラーメンって事でいいです……
66: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:06:30.32
中国のラーメンも美味いけどな。
ただスープの多様性を考慮したらやはり日本の右に出る国はないだろうね。
ただスープの多様性を考慮したらやはり日本の右に出る国はないだろうね。
67: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:06:31.38
今の中国とは違うだろ
今はただの共産党国だ
今はただの共産党国だ
68: News茶畑がお送りします 2020/05/25(月) 17:06:43.62
かん水で伸ばす麺は日本発祥じゃないのか?
中国発祥の麺は削るやつだろ。
中国発祥の麺は削るやつだろ。
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